Le jambon ibérique Pata Negra est un jambon d’exception AOC Jabugo. Ce jambon est obtenu à partir d’une race de porc typique de la péninsule ibérique, le porc ibérique.

Nous vendons deux sortes de jambons Pata Negra et épaules ibérique le Bellota et le Cebo de Campo AOC Jabugo. Vous trouverez chez nous, des jambons à l'os entiers ou tranchés et des épaules entières ou tranchées, des épaules en bloc ainsi que des serviteurs et des couteaux pour vous permettre de savourer ce jambon.

Nos jambons et épaules ibérique entier sont tous affinés entre 32 et 38 mois minimum.